lunes, 28 de enero de 2013

Pretty cupcakes



¡Hola chic@s! ¿Que tal el comienzo de semana? Estos días no están siendo muy soleados, sino más bien grises, lluviosos y fríos. Después de tanto examen me apetecía relajarme y alegrar un poco la vista. Así que intenté hacer unos cupcakes muy monos pero sencillos, solo con el arte de la manga y una boquilla, en este caso la 22 de Wilton.
Me apetecía meterme en la cocina y no salir en todo el día, llovía muchísimo, pero no tenía nada en mente con lo que me puse a experimentar, cosa que me encanta!! En un armario encontré una bolsa medio vacía de frutos secos muertos de risa y decidí utilizarlos como relleno. En lugar de ponérselos dentro cuando ya estuvieran hechos, los mezclé con la masa justo antes de rellenar las cápsulas, eso sí, revolviendo bien para que quedase una masa homogénea.
Lo sé, son muy primaverales y coloridos, pero necesitaba ver la luz del sol!! Tanto gris no es bueno, así que os dejo unas cuantas fotos para alegraros estos grises días :)

martes, 22 de enero de 2013

CUPCAKES EN PARIS


Cuando las cosas te van saliendo tan tan tan bien se te da por pensar...algo malo tiene que pasar, seguro, vamos que lo veo venir... pero esta vez esperemos que todo siga bien, todos los esfuerzos tienen su recompensa y me encanta ver como consigo todo lo que me propongo...eso sí, no sin mucho trabajo.
Una de las mas maravillosas experiencias de mi corta vida (hasta ahora) porque veinte años no son nada pensando en lo que todavía me queda... ha sido...París
Adoro París, los que ya conocéis ya lo sabréis de sobra. La primera vez que fui, con 9 años me quedé muy sorprendida de toda esa ciudad y siempre quise volver. El verano pasado tuve la oportunidad de estar cuatro maravillosos días que no me llegaron a nada. Estoy deseando volver y poder, algún día, tener la oportunidad de pasar una temporada allí.
París transmite una esencia única, para mí es como cerrar los ojos y tener un sueño maravilloso. Así que aproveché un vinilo precioso que tengo para transmitiros la tranquilidad y la hermosura de esta bella ciudad.
He hecho unos cupcakes muy simples. Sin relleno pero de philadelphia, decorados con gotitas de buttercrum (clásico) (sabor vainilla) y he dejado caer unos sparkles rosa intenso.
Espero que os haya gustado la simplicidad de los cupcakes al igual que la de París, que, con tan poco, transmite tanto (por lo menos a mi jejeje)

viernes, 18 de enero de 2013

Books & Cupcakes


¡¡Hola!! ¿Como va enero? ¿Se hace larga la cuesta? Ya estamos terminando este mes, parece que las navidades fueron ayer... A mi ya solo me queda un examen y un trabajo. ¡AL FIN! Creí que nunca acabarían jejeje Pero todavía me queda darle fuerte este fin de semana, así que, para los que, como yo, tengáis todavía que darle el último repaso a los apuntes o aún los empezáis ahora, os dejo una inspiración.
Por cierto, he visto el exitazo de mi último post. La verdad que esa tarta la hice con mucho cariño para una buena amiga y parece ser que lo he transmitido bien, me alegra ver como suben las visitas y valoráis mi trabajo. Ha habido un problema con los comentarios porque parece ser que los tenía solo para entrar a través de una cuenta y la gente me decía.. "es que no me deja ponerte un comentario..." Pues ya está todo arreglado, ahora le dais a comentar con nombre/url y con introducir el nombre es suficiente.
¡Muchas gracias a tod@s!
Suerte y hasta pronto.
Mónica

domingo, 13 de enero de 2013

Purple Layer Cake



Hola de nuevo. Ahora que hemos pasado las fiestas y después de volver a la rutina, hay días en los que desearías que volviese el verano. Los días calurosos, sin hacer nada, tomando el sol... pero todavía quedan unos cuantos meses así que toca ponerse el abrigo y abrigarse bien para el frío o...meterse en la cocina y aprovecha el calorcito del horno. 
Hoy os traigo una sencilla tarta de (como no) TOTAL CHOCOLATE.
Tanto el bizcocho, como el relleno es todo de chocolate. Una buena receta para los amantes del chocolate
He hecho dos bizcochos de igual tamano, el primero lo he cortado en dos y lo he ido rellenando y colocando.



Una vez lo rellenas, se tiene que cubrir completamente, incluso lo que en la foto se ve descubierto. el bizcocho no se puede ver, solo la capa de chocolate. Después se mete en la nevera hasta que la capa esté totalmente seca (1H aprox.). Ahora se vuelve a cubrir para tapar las imperfecciones. Si no lo vas a cubrir con fondant, lo dejas así y sino repites el proceso. Cómo es de dos pisos, para el de arriba he hecho el mismo bizcocho pero a la hora del tamaño lo he recortado.
Para terminar se cubre con fondant cada layer cake y se colocan. Y se decoran. Yo le he puesto una mariposa, una flor y unas cuantas perlitas para que quedase más chic.







Considero que hay que colocar una capa gruesa de fondant, ya que al ser una tarta redonda le cuesta más adaptarse a la forma y si la capa es demasiado fina (como me ha pasado a mi) se puede apreciar que hay lados donde se ha deformado. Para la próxima más y mejor.¡Hasta pronto!
Mónica

domingo, 6 de enero de 2013

ROSCÓN DE REYES

















¡HOLA! ¿Qué tal se han portado los Reyes? Ahora toca disfrutar un par de días de los regalos y luego a volver a la rutina. A mí ya me toca volver a irme e intentar dar lo mejor para lo exámenes de Enero. Los Reyes en mi casa siempre han sido especiales pero a mí el tema del roscón... nunca terminaba de gustarme. Sino era el roscón era el relleno y sino la decoración... así que estas navidades se me ocurrió hacerlo yo aunque no es lo mío ni tenía la menor idea de cómo hacerlo. Lo primero que se me ocurrió fue mirar el blog de Alma y ahí estaba ella con su MEGA receta de un exquisito roscón de reyes y no dudé en hacerlo!!
Éste ha sido el resultado... relleno de nata y decorado.
Nunca había probado a hacerlo y la verdad que ha sido un éxito. Me salieron dos, uno más grande y otro un pelín más pequeño para regalar. El grande se quedó en casa y queda menos de la mitad. Espero que os gusten las fotos. 







Ahora a empezar con la operación bikini, o casí!!
Hasta pronto
Mónica.

martes, 1 de enero de 2013

¡FELIZ 2013!

¡¡Muy buenos días!! Ya ha comenzado un nuevo año, que rápido pasa el tiempo... y sin apenas darte cuenta. 
Este año esperemos que sea mejor y sino, por lo menos igual, aunque al final siempre resulta ser mejor que el anterior. 
Hoy toca una entrada cortita, nada más que desearos Feliz Año Nuevo y que todo siga como ahora o mejor, ya que siempre se puede mejorar.
Yo seguiré relajándome con mis cupcakes y mis tartas, hasta que me aburra ;)
Lo dicho, a disfrutar de lo que queda de las vacaciones, las últimas fiestas y las grandes comilonas que seguro que estarán repletas de postres deliciosos. 




Cupcakes con buttercream de philadelphia y decorados con chocolate fundido


¡Hasta pronto!